fbpx

Marsipan

kr 280,00

Ingredienser: MANDLER, farin, fruktose, glukose, vann, farge (titandioksid e171, kinolingult e104, nykockin e124)

Produktet Inneholder: mandler

Kategori: Stikkord:

Beskrivelse

Vi har ferdige marsipan esker av vår hjemmelagde marsipan.

Marsipanen vår starter med mandler, sukker og vann som hakkes og varmes opp slik at mandlene blir litt røster. Denne råmassen blander vi så ut med melis, invertase, vann og farge hvis den skal farges.

Når dette er blandet til ønsket stivhet lager vi figurer enten på vår håndpresse med figurer fra 1950 tallet eller frukter som formes i hånden. Figurene skal så sprayes med farge, tegnes på, dyppes i sjokolade, få bånd på seg og pakkes i cellofanposer eller esker.

Vi håper du setter pris på konditorfaget og våre tradisjoner og virkelig nyter disse herlige kunstfigurene.

Velbekomme

Share This