fbpx

Pain Paillasse

kr 44,00

Pain Paillasse er et sammensatt brød som kommer fra Sveits. Brødet lages over en to dagers prosess hvor en dag 1 lager en fordeig som godgjør seg i et døgn før hele deigen blandes og hviler i et døgn til. Deretter deles deigen opp for hånd og steikes i steinovn. Denne prosessen gjør at brødet får en spesiell karater, smak og konsistens.

Kategori: Stikkord: , , ,

Beskrivelse

Ingredienser: HVETEMEL, HVETEGLUTEN, HVETEKIM, tørket surdeig av RUG, BYGGMALT, maltmel av BYGG, melbehandlingsmiddel (E 300), vann, fint raffinert salt, gjær (gjær (saccharomyces cerevisiae), potetstivelse.)

Produktet inneholder: Hvete, rug, bygg

Grovhet: 0%

Næringsverdier per 100g:

Energi 1364kJ / 321kcal
Fett 1,3 g
– hvorav mettet fett 0,4 g
Karbohydrater 65,5 g
– hvorav sukkerarter 0,4 g
Protein 11,9 g
Salt 2,0 g

 

Share This