fbpx

Steinovnsbakt kneipp

kr 49,00

Det langtidshevet steinovnsbakte kneippbrødet lages over tre dager. Dag 1 lages en biga og vi bløtlegger deler av det grove kronet. Dag to blandes dette i resten av deigen som hviler i bakker i ca 1 1/2 time før brødemnene blir delt, strammet og lagt i hvilekurver hvor de skal ligge på kjøl over natten. Så er det klart for å stekes i steinovnen vår 🙂

 

Beskrivelse

Ingredienser: vann, siktet hvetemel og melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), fullkornsmel av hvete og melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), sammalt rug, siktet rugmel, surdeig (sammalt hvete, maltet hvete, surdeigskultur av hvete og gjær), 100 % ren rapsolje., fint raffinert salt, gjær (gjær (saccharomyces cerevisiae), potetstivelse.), sukrose.

Produktet inneholder: hvete, rug

Grovhet: 33,3%

Næringsinnhold per 100g:

Energi 858kJ / 203kcal
Fett 2,5 g
– hvorav mettet fett 0,3 g
Karbohydrater 38,0 g
– hvorav sukkerarter 1,4 g
Protein 7,2 g
Salt 1,0 g

Share This