Jubileumsbrød

kr 56,00

Fransk Landbrød er et langtidshevet surdeigsbrød som vi steiker i vår fantastiske steinovnen. Deigen blir eltet lenge og spedd gradvis med vann for å få høyt vanninnhold som igjen gir et saftig brød. Brødet har en sprø skorpe og en krumme med store porer og fin glans og masse smak. Langtidshevingen gjør at enzymaktiviteten i brødet får god til til å aktiveres som igjen skal gjøre at brødet blir lettere å fordøye. Brødet passer godt til frokost, lunsj og utmerket til supper og skalldyr.

Produktnummer: 1062-1 Kategori: Stikkord: , , ,

Beskrivelse

Ingredienser: hvetemel (melbehandlingsmiddel: askorbinsyre), vann, sammalt rug, sammalt hvete, fint raffinert salt, emulgator (E472e), rapsolje, fullherdet raps- og kokosolje, enzymer* og melbehandlingsmiddel
(E300). ), gjær, tørket surdeig av hvete, maltekstrakt (økologisk byggmalt)

Produktet inneholder: hvete, rug og bygg

Grovhet: 10%

Næring per 100g:

Energi 857kJ / 202kcal
Fett 1,3 g
– hvorav mettet fett 0,2 g
Karbohydrater 40 g
– hvorav sukkerarter 1,1 g
Protein 7,5 g
Salt 1,1 g